遠離癌症從生活飲食做起

遠離癌症從生活飲食做起

癌症多年蟬聯國內十大死因榜首,已是眾所周知之事,大多數人也都知道預防重於治療,但從何預防,如何做到遠離癌症的威脅,除了定期做有關癌症篩檢的健康檢查之外,最重要的要對於又有那些事物會有致癌的危險因子,如與日常生活最相關的飲食習慣,所吃喝的東西,工作環境空氣品質,環境污染,各人如何做好壓力管理,等的多方瞭解遠離癌症因子悄悄的上身，以下有關轉貼大愛新聞的報導僅供參考:

可樂暗藏危機 化學物質恐致癌

可樂藏有致癌危機嗎？美國公益團體，公共利益科學中心的研究表示，可口可樂以及百事可樂當中，所添加的色素帶有致命的化學物質，極有可能致癌，要求美國政府加以管制。這項研究認為可樂中的人工焦糖色素，2-MI及4-MI，能夠讓飲料呈現焦糖色。但是在白老鼠實驗中發現，2-MI及4-MI色素，可能會導致肺癌、肝癌、甲狀腺癌及白血病。



美國公益團體CSPI近日指出，可樂裡面有添加兩種人工焦糖2-MI與4-MI，與一般的自製焦糖不同，這種化學的焦糖色素恐怕會致癌。?



這兩種化學物質是食品藥物管理局核可的添加物，研究報告也指出需要非常大的劑量才有可能影響健康，專家呼籲民眾不必過於驚慌。?



台北慈院肝膽腸胃科醫師 陳鴻運：「他是經過FDA認可的，可以合法使用在一般日常的食品上，而且是安全的，所以我覺得我們消費者在對於這樣的新聞報導上，可能要採取比較客觀的角度。」



焦糖色素要多少劑量才會致癌也許尚未定論，但是碳酸飲料的確會造成肥胖等問題是不爭的事實，民眾還是多喝水，才能常保健康。?

訊息來源

大愛新聞 楊旻峰 李明華 台北報導?2011/02/18